养生诀窍——云麻一号火麻

weipeituan

养生，这个古老而新鲜的词汇，怎么养生？有人说阴阳平衡，气血调和是养生；有人说饮食规律、适量运动是养生；也有人说养生重在养心，胸怀坦荡、虚怀若谷是养生防病的前提；古时有句谚语“要想无病，腹中常空；若要不死，肠中无屎”，这句话表明了养生的目的和标准，而怎么样才能达到这样的目的呢？答案就两个字——排便，有点粗鲁，但是却是一语中的。火麻被称之为“完美蛋白质来源”、“补充生民必需脂肪酸的新来源”、“自然界最完美的食用油”，也是未来最养生的食物。
云麻一号，继承并超越了传统火麻的营养价值，又在传统火麻的基础上，少了对身体有害的THC，得到国家政府的大力扶持，也受到了营养研究者的认可。云麻一号火麻仁营养丰富，未脱壳的火麻籽脂肪含量25%-30%，蛋白质含量20%-25%，碳水化合物及纤维含量20%-30%及一些微量矿物质（钙、镁、磷、铁，维生素A, B1, B2, B3, B6, C, D及丰富的维生素E等），脱壳火麻仁蛋白质达到30%-35%，脂肪40%-50%，碳水化合物8%-10%以及一些微量矿物质，以及仅仅不高于8%的饱和脂肪酸。
云麻一号火麻仁被称之为“完美蛋白质”。云麻一号蛋白质中含有高达80%的球蛋白，其中含19种氨基酸，8种人体必需氨基酸，尤以谷氨酸含量最高，达34.8 mg/g，其次为冬氨酸和精氨酸，含量分别为 19.8 mg/g和18.8 mg/g。火麻蛋白质不含色氨酸抑制因子，不会影响蛋白质的吸收；不含大豆的一些寡聚糖，也不会造成胃涨和反胃。这种球蛋白只在火麻种子中存在。麻仁球蛋白对促进消化有很好的作用，相对无磷，是细胞DNA骨架。另外35%为白蛋白，也是一种优质蛋白，因此火麻种子是一种十分优异的蛋白质来源。火麻果仁的蛋白质配比均衡，符合国际上公认的1:4，是人体营养需求最适宜比例，因而非常易于人体消化和吸收，是比豆奶制品更加优良富有营养的食品。
火麻仁油质中有80%-90%的不饱和脂肪酸，其中有80%以上的属于人体必需脂肪酸，并供应健康专家推荐的欧米伽6（约60%）比欧米伽3（约20%）为3：1的完美比率。火麻仁是唯一含有全部必需脂肪酸的食物，包括少量的十八碳四烯酸和γ-亚麻酸，及亚麻和其他主要植物油中缺少的大量的亚油酸。
云麻一号的功能：
降血脂、降胆固醇、防血栓；综合与平衡解决人们日常膳食中饱和脂肪（多为固体脂肪）和胆固醇过量问题； 辅助调理平衡人体血脂水平； 预防与治疗心脏病； 补中益气； 润肠通便；对于关节炎、注意力缺乏症、癌症、心血管疾病、便秘、糖尿病、腹泻、耳痛、水肿、疲劳、免疫力下降、绝经、多发性硬化症、肥胖症、骨质疏松症、经前综合症、肺结核、动脉硬化症、风湿关节炎及湿疹、神经性皮肤炎、牛皮癣等皮肤病等以上病症也有很好的帮助作用。其中的α-亚麻酸对乳腺癌、结肠癌、肺癌及肾癌有一定抑制作用帮助改善人的情绪，预防神经精神方面的疾病。
云麻一号的食用方式：
对于未脱壳的火麻籽，这是云南百姓手里最常见的，牙好的人建议直接用“嗑”的方式，不仅增添情趣，还能锻炼下面部神经，在云南可是很常见的一种休闲食品。
对于已经脱壳的火麻仁，可以拿来和饭一起蒸食，放进粥里煮，也可以放进汤里煮，或是用家用的豆浆机磨成奶，每天早上起床取80克的火麻仁对上适量的水进豆浆机，轻轻一按，十几分钟后，新鲜的火麻奶就出炉了，这里面你可以根据自己的需要添加一些食品进去一起榨奶。
而已经是成品的火麻油，推荐三种方式：第一种是直接用“喝”的，这是对于吸收最好的方式。有的人会觉得喝油？搞错没有，这得吃成什么样的胖子呀，该有多腻呀！因为火麻油是自然清香的，而且是采用冷榨的方式直接从火麻中榨取油脂，又是能溶入水的油，很多人都能接受这样的味道，喝起来也是清香爽口的。对于是在实在接受不了的人，那就采用第二种方式，凉拌小菜时加入定量的火麻油，提味又有营养，或者是第三种，炒菜时，快起锅的时候，调成小火或者是直接熄火，然后加入火麻油，这样能保证火麻油营养成分不被破坏。
养生有诀窍，人人有妙招，招好不如云麻一号好！