《环宠》独家专访宠物食品营养专家：王天飞

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《环宠》独家专访宠物食品营养专家：王天飞
 
时值2009岁末，我们杂志社很荣幸请到了中国著名宠物营养专家王天飞先生，王天飞老师是中国“宠物食品耐口性”理论创始人、“宠物食品适口性损害修复”理论倡导第一人。今天我们就请王天飞老师为我们就中国当前的宠物行业做最精彩的分析与回答：
 
1、王老师，您好，很高兴能见到您，首先请您讲述一下您是在何时走入这个行业的，宠物食品营养看起来并不是一个很有噱头的课题，您当初为什么选择了这个在当时很少有人注意的领域？
 
答：因为学的是动物营养专业，后来自然就进入了一家需要本专业的宠物食品相关企业。参与了很多新产品、新技术、新课题的研发与创新，积累了一些宠物食品营养的实践知识。因为当时国内从事这个行业的人员比较少，但我认为这是一个学习与发展机会相结合的行业，就坚持了下来。现在回过头看，这种坚持是非常必要的，否则就不会看到今天国内蒸蒸日上的宠物行业了，也不会有如此深切的体会。现在看到国内宠物食品营养技术的不断提高，有了很多专业的人员参与，对于整个宠物食品行业实在是一件非常利好的事情。
 
2、您多年来一直在研究宠物食品营养，当中一定遇到过低谷或阻挠，请问您是如何面对这些困难的？什么原因让您在风雨中坚持不懈？
 
答：这些年遇到的困难数不胜数，从这些教训中积累了丰富的经验。现在我从事的是宠物食品新产品技术的研发工作，这项工作对我掌握的宠物生理营养知识、产品知识、样板实现工厂化知识、生产制造知识、成本核算知识有着很高的综合性要求，因此我必须不断学习，进一步对宠物生理、宠物营养要求、宠物养殖甚至宠物心理进行更为系统的研究与实验。即便是今天我也不能够说自己掌握了完全的宠物营养知识，因为宠物食品技术在不断发展、宠物营养水平在不断提高、宠物食品原料在不断更新，因此，我想只有不懈的不间断的学习，才是面对困难和解决困难的唯一途径。
 
3、如今您研究的课题得到了人们的关注，您的课程受到了业内的欢迎，您的食品技术也为很多企业带来了切实的利益，这么多的成就中，最令您感到骄傲的或印象深刻的是哪部分？工作多年，您给自己的定位又是什么呢？
 
答：从事宠物食品营养学研究工作十来年，每当我看到诸多企业应用了我的“宠物食品适口性损害修复”技术理论，有效改善了产品品质、产品得到了广大爱宠者的认可，这都是我非常欣慰的事情。未来我想可以将我所掌握的所有知识用各种方式传达给每一个宠物食品制造企业、宠物爱好者，给他们切实可行的生产技术、科学的宠物喂养方法，以助于这些宠物食品生产企业生产出来更多更科学更好的宠物食品，使这些产品能够广泛地进入爱宠家庭，是我不懈追求的梦想，我本人也坚持一直研究的宠物食品营养方向前进。
 
4、请您为我们介绍一下您目前在做的事情，近期您的工作重点在哪里？它对您具有什么样的意义。
 
答：近期我们一直在宠物营养护理研究中心做一些关于宠物膳食纤维营养食品、氨基酸营养食品等新产品技术创新的研发与测试，实验结果基本出来了，应该说这一套完整的理论数据出来以后将对未来通过食品调整宠物身体状况、宠物体型结构具有至关重要的意义。
 
5、我们可以感受到，相比前些年，这几年中国的普通家庭更注重宠物的食品营养了，人们开始更关注自己宠物的健康情况。请你为我们介绍一下目前国内爱好者与宠物行业企业对宠物食品营养的关注情况，是不是已经达到了一个相应的高度了，还是依然不容乐观？
 
答：这是一个非常深刻的问题。我认为当前国内宠物爱好者、宠物食品企业对宠物食品营养的关注尽管较几年前有了长足的进步，但仍不容乐观。为什么这样说？这主要是因为我们国家的宠物文化、宠物环境、宠物与人们的和谐程度在很多方面与西方国家比起来有较大的差距，这种差距有落后滞后的差距，也有文化历史的差距。说到宠物食品营养概念，国内一些宠物爱好者和宠物食品企业仍存在着缺乏科学宠物营养知识的了解与应用。在现实中我接触过很多宠物食品制造企业的技术人员，有的确有真才而有的则是浑水摸鱼。尽管这样，我想随着近年来宠物整个行业的迅速发展，对宠物行业企业、宠物爱好者都将会有一个更专业、更高的要求，这样就将会诞生越来越多的专业性专注性的宠物食品制造企业、宠物营养研究机构，来不断净化当前的宠物行业环境。
 
6、国内的行业中有没有关于宠物食品营养的专业组织，比如协会、鉴定中心等等这样的权威机构。请您简单介绍一下它们的服务内容与大概职能。
 
答：目前在国内地方性的协会、宠物组织有一些，但能够全面整合行业资源的组织为数不多。我们曾经有一个构想希望能够联合行业内的精英企业与个人，形成一个联盟体，加强行业内生产技术、营养知识、原材料资源等方面的交流与合作，促进宠物行业的发展与进步，但是，目前国内的宠物行业从业者结构比较复杂，在很多方面还难以实现，这就需要我们广大业内人士的继续努力和加强对话。
 
7、您对目前中国宠物食品行业有哪些看法，请您为中国宠物食品企业提出一些您的宝贵建议。
 
答：我认为当前的宠物食品行业进入了快速发展阶段，但真正意义上的竞争还没有到来。尽管我们看到在一些地方宠物食品尤其是狗粮产品的竞争是惨烈的。但更多的是仍停留在价格层面的竞争，还罕有深入到对于产品自身的营养价值、食品营养功能技术、技术创新技术、优势成本控制等方面的竞争，我想这还需要一个阶段来完成。未来的宠物食品行业必将呈现更专业、细分、优势突出、技术专注等态势，因此我建议目前的从业企业应该更加快速的加强产品知识的完善与学习，以此来达到不败之地。
 
8、您对国内宠物食品的未来是怎样看的，走过了“人吃啥，狗吃啥”的年代，中国宠物是不是已经跨入了以健康为主导的科学饮食时代？宠物食品的未来是不是要以科学、合理的营养食品为主导，相关的科学喂养、营养喂养知识是不是也会越做越精细？
 
答：的确是这样，“餐桌食品”阶段在很多爱宠家庭已经结束了，但还没有完全跨入以健康为主导的科学饮食时代，因为对于广大爱宠者而言“以健康为主导的科学饮食”似乎还停留在口号或概念阶段，什么是真正的营养均衡？什么是真正的营养科学？还没有一个非常清晰完整准确的概念传达给他们，这就是向我们这样的从业者应尽的职责。未来宠物食品必然是以科学、合理的营养食品为主导，根据不同的宠物品种、不同的生理阶段，营养性、功能性越分越细。
 
 
好的，再次感谢王老师今天接受我们的采访，也祝愿您的事业能够一帆风顺！
 

维也纳

很有实效性:lol: