关于狗粮品质的识别，前两天被上了一课！

My念

现在狗粮市场品牌鱼龙混杂，价格混乱，质量良莠不齐。前两天有幸跟一位从事犬粮生产工艺的资深人士聊天，不禁惊出数身冷汗，但也受益颇多，可以说被好好的上了一课。 浅显的了解了一些犬粮的生产工艺、流程及料的配比，从而也对如何鉴别一款犬粮的好坏有了初步的了解，不过在此之余也不禁对市场上某些被奉为名牌、高端的粮食不得不另眼相看！区分一款犬粮品质高低可从以下几方面鉴别： 一、形状。 首先形状与膨化度有关，较好的膨化度才会使犬粮松脆适口，同时达到清洁牙齿，健康牙龈的目的。在犬粮的成份中只有淀粉是可以膨化的，就像玉米、大米中含有较高的淀粉所以才能作爆米花，因此淀粉含量越高，犬粮的膨化度越高，表面光洁度越好。但是犬对淀粉的消化能力是有限的，如果淀粉含量高或者在膨化过程中淀粉未能充分熟化，犬齿了这样的粮食就会出现消化不良，大便稀或者呈绿色。因此如果一款犬粮将其掰开，断面显示膨化度高（很多、大的气孔），表面光洁则可判定其含有较高的淀粉！ 其次犬粮中重要的指标成份——蛋白质。蛋白质分动物蛋白和植物蛋白，植物蛋白主要包括玉米蛋白、豆蛋白等，但众所周知植物蛋白几乎是不被犬吸收的。而动物蛋白只存在于动物的肉中，而目前犬粮中主要应用的是鸡肉粉。动物蛋白具有反膨化的作用，既他与淀粉具有相反的作用，所以在犬粮中不能运用纯动物蛋白！于是在犬粮中会同时使用动物蛋白和植物蛋白，那么其应用的比例会直接在犬粮的外形上表现出来——高品质的犬粮中动物蛋白和植物蛋白的比例约为70%：30%，这样的犬粮只保持适当的膨化度，且因动物蛋白对膨化的抑制可能表现出外形不规则、质量较重；而有些犬粮中其比例可达50%：50%，这样的粮食往往表现为膨化度高、质地轻、外形及为规则光滑，掰开后气孔大。 所以不要再迷信厂家在包装上标注的蛋白质含量的高数值，因为他们是不会在上面标出植物蛋白和动物蛋白的比例的！那么如果两款标注同样蛋白含量的犬粮最简单的鉴别方法除了上面所述的外观判断方法，还可以同时找一个容器，在同样体积条件下，犬粮质量重的可以判断为膨化度低，即动物蛋白含量高或者淀粉含量低。 二、色泽 色泽主要与犬粮的脂肪含量有关，脂肪同样包括动物脂肪和植物脂肪，而植物脂肪犬也是不吸收的！目前在犬粮中应用的脂肪原料主要是鸡油，但由于工艺、流程的差别，同样可以迷惑我们！ 高品质的犬粮会在犬粮膨化工艺前即与原料进行雾化喷射混合，保证脂肪的均匀，在膨化后再进行一次热喷油吸附，达到合理的脂肪含量，这样的犬粮无论表面和内部，油润、色泽均匀，表里如一。而一些小厂家或者偷工减料的厂家仅会在膨化后进行裹油，而且因为厂家实力的差别，有些厂家使用的是冷喷油，这样的犬粮表面油润，但掰开后内部干涩，里外颜色有较大差异，有些在放置一段时间后甚至出现表面有白碱的现象。 另外据说目前在市场上销售的某名牌犬粮竟然使用洋快餐店煎炸后淘汰下来的油处理后用于犬粮当中的脂肪成份以降低成本！汗！这可是绝对的高致癌物质！ 有些高品质犬粮中会加入某些鲜品比如肉酱、纯肉粉等，这样的粮食营养价值高，其色泽会较深，例如发黑红色。但是这样的粮食一定是价格昂贵!而如果一款粮食大量使用植物性蛋白、脂肪（最多使用的是玉米），那么粮食的颜色会较黄，再看看你的爱犬的大便的颜色，可能也是黄灿灿的，而且成型很好！呵呵，那就是吃再多也基本不吸收！ 另外厂家为了追求粮食色泽好看还有一种手段来掩饰，就是使用色素！比如把粮食做成彩色的或者让每批次的粮食色泽保持一致。因此当你长期购买某一高品质犬粮时如果出现略微的颜色差异，不用担心，这正说明他不含色素！ 三、风味 由于现代食品工业的发展，人工合成各种口味的风味剂已经十分容易并广泛应用于宠物食品。而犬粮的适口性和口味就取决于风味剂！在这里有两个误区要特别指出： 1、吻着香，犬就一定爱吃。错！风味剂的添加量确实决定犬是否爱吃，但是犬的嗅觉是人类的数千倍，人类不能感觉到的味道，犬已经可以充分感受到，如果一款犬粮已经可以让你闻到或者尝到明显的烧鸡或者炖牛肉的味道，那这粮食恐怕要卖到几十或上百元一斤了，要知道风味剂的价格是相当贵的！所以在挑选犬粮时没有异味即可！ 2、市场上诸如羊肉米饭、鸡肉米饭或是牛肉味等等的犬粮就是用羊肉、鸡肉、牛肉做的。呵呵，其实犬粮的主要成份都是一样的，无论任何品牌，玉米、大米、鸡肉粉都是主要原料，即便添加了羊肉等也是极少的，而其之所以称为羊肉、牛肉不过是使用了该口味的风味剂罢了！ 四、看厂家 这一点不是表面功夫，可能需要通过网路等途径先期了解。目前生产犬粮的厂家大致可以分成两类： 一类是生产人食用食品的厂家同时生产犬粮，因为人食品标准要高于宠物食品，对于这样的厂家大多具有较大的规模和实力，也会以较高的标准和负责任的态度生产宠物食品，一般其产品是可以信赖的。当然也不排除某些大厂商为了达到市场垄断目的而采取一些灰暗的手段，比如目前市场上的某品牌犬粮里加入了抗生素，而导致使用此粮食的狗不能换粮食，原因就是长期使用抗生素导致胃肠粘膜被破坏并且自身免疫力丧失，食用此粮食不会有所表现，一旦更换犬粮，其胃肠无法适应而出现拉稀症状，不懂得犬主认为是更换的粮食不好却不知其中的玄机。 另一类是因利益驱使由作畜禽饲料转型作犬粮或宠物食品的厂家，这类厂家一般都主推低价犬粮，因其设备、实力的限制其很难生产高品质犬粮，另外由于畜禽的喂养要在控制成本的前提下保证阶段内的出栏、出蛋率，所以饲料中会加入注入催肥、抗病等物质，而如果以这样的思路作犬粮其后果可向而知。

[ 本帖最后由 My念 于 2009-3-10 16:36 编辑 ]

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好贴。学习一下。

寶寶媽咪

好,,

Alonewolf

好贴 学习了

susan

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牛魔王

现在这社会很难说，人吃的东西都没个准何况狗吃的东西，谁去验证？贵的不一定就好。前段时间不就是澳大利亚的知名品牌狗粮就出问题啦吗！我从来就没太相信这些东西，就算没那么差。我买来也是当零食给 狗吃。主食还是 米饭+肉+胡罗泊等。我养了好几条狗了一个个壮的很。还有什么美毛的什么钙片啊等等谁知道有没有效果，狗又不会说。要吃也要人吃的那种。什么21金维他等等。虽然不一定，起码保险一点吧！想想这世界上有多少人在研究人类的药，又有多少人在研究狗吃的东西。总结一句话：不管怎么样只要你认真的去对待它们，狗狗们都会快乐的成长并回馈你快乐！！！！

天津玉树犬业

一直判断方式就是嚼一粒,根据口感就可以判断

SYSX狗迷

:Smilies56