读《钟爱狗一生~》笔记----狗狗的私房菜！和大家分享~

鱼小胖

        像我这种养狗很业余的人，是很需要汲取相关知识的。家长的举动将关系到家中爱狗的健康、幸福和未来，你给它吃什么，它就只能吃到什么，所以我必须学习学习再学习！

        从只会给狗狗吃火腿肠、把各种狗粮参杂在一起、乱煮乱炖，到有目的买材料搭配做狗食，身边很多养狗的朋友和网上的狗友给我的帮助和启发很大，我从他们身上学到很多的知识，
        谢谢大家，各位有名的和无名的！

        08年底的时候，我从淘宝定了一本书，《钟爱狗一生~》，作者是个人类注册营养师，因为热爱、关注小动物的健康问题，经过探索研究，她写下了这本书。此书被我拍下后从台湾辗转而来，整整跨了一个新年，才送到手中，等得我望眼欲穿啊。书很精致，里面穿插了各种可爱狗狗的照片，文字是繁体。

我喜欢她空间的一段文字：

我們相信

我們相信健康是整全性的。思想、身體、心靈皆健康，才是完整的健康。  

我們相信天然為本。無論人類或其他動物，想得到長期健康，日常天然飲食及護理是最基本的方案。
  
我們相信動物也有思想和感覺。他們都有自己的性格和獨特需要，請尊重他們，和以愛心對待他們。

我們相信知識不僅是力量，更是「愛」的表現。如果你真心愛你的動物朋友，你就會願意學習如何照顧他們，給予他們快樂、健康的生命。  

我們相信慎重而仁慈的決定。作為動物朋友的守護者，我們的每一個決定對他們都有深遠的影響，絕對能左右他們的健康和生活質素。所以請先了解清楚，並以愛心作決定。  

我們相信真正愛動物的人不只愛自己的動物朋友，更會關注動物權益。  

我們相信動物朋友是家裡的一分子。誰會離棄自己的家人？我們承諾照顧他們終老。  


我們不相信

我們不相信殘忍的動物測試。

我們不相信動物是商品的一種，請以領養代替購買。

我們不相信動物是玩具、是穿著得意的洋娃娃。如果沒有健康，有華麗的衣裳又有何用？  

我們不相信類固醇及抗生素能醫百病。並非任何病症也能靠著類固醇及抗生素來痊癒，

我們應該著眼於治好身體，而不是病徵，才能擁有完整的健康。  

我們不相信專業人士（包括我們及獸醫）知道所有事情。每個人只掌握部份知識，而學習是終生及雙向的，當你在我身上學習時，其實我也在你和你的動物朋友身上學習呢！

[ 本帖最后由 鱼小胖 于 2009-2-26 02:18 编辑 ]

鱼小胖

以下为读书笔记。

苏菁菁（作者）将狗狗吃的健康分为三级制：
普通狗粮=经济舱
第一级（主人便利，狗狗健康）=商务舱
第二级（共享美味餐点）=头等舱
第三级（顶级私房菜）=私人包机

我只想说说对第三级的学习小结

这第三级，也就是最终极，是近乎100%的自制的狗狗饮食计划。是回归自然回归传统的一种方法，天然、新鲜的食物是容易让狗狗吸收的，比如人造的Vc会导致体内的铜缺失，但是天然食物中的Vc却不会有这种反效果。现在狗粮中含有很多谷类，含量超过了狗狗身体结构所能承受的，以至过重、糖尿病、食物敏感、牙周病等病症有上升趋势。

狗狗私房菜的主要材料有：

1、肉类。

肉类是蛋白质的主要来源，狗狗的蛋白质需求量比人类要高，在采用肉类的时候，尽量采用绞肉，新鲜而易于煮熟，容易和其他材料混合。

尽量不要给狗狗吃猪肉，因为猪肉比其他肉类含有更多难消化的脂肪。

选择动物的心脏、肾脏和肝脏作为材料时，心脏比较安全，因为肾脏和肝脏身负排毒功能，所以它也含有毒素。内脏含有更多铁质，但是每星期吃个1-2次就足够了。

如果选择“肥肉”为材料，每一量杯的肥肉，要相应减少一汤匙的油。

如果狗狗容易过敏，每餐的肉类只选择一种（但可以用不同部位，比如鸡肉和鸡肝），在确保狗狗没有过敏的情况下，下一餐才试用另一种肉类。

瘦肉：

火鸡肉
瘦牛绞肉
鸡肉（去皮）
鸭肉（去皮）
牛、鸡或其他家禽的肝脏
鱼类
  
肥肉：

肥肉
烧鸡（连皮）
普通牛绞肉
牛排
羊肉


主要肉类及营养特色

鸡绞肉---蛋白质
鸡肝-----维他命B群、铁质、蛋白质
火鸡肉---蛋白质
普通牛绞肉-------铁质
瘦牛绞肉------维他命A、铁质
牛心------维他命B群、铁质、蛋白质
牛肝------维他命A、维他命B群、铁质、蛋白质
罐头鲔鱼（低糖、水浸）-----维他命A、蛋白质
罐头鲑鱼（低糖）-------维他命A、钙质、蛋白质


2、奶类制品

       很多成年的狗狗会出现胀气、腹泻等症状，一种解释是现代的牛奶大都是经过高温杀菌处理，这过程可能导致牛奶中的蛋白质结构产生变化，亦在杀菌的同时杀灭了当中的益菌及酵素，以至于牛奶变得较难消化。所以成年的狗狗是否食用牛奶或羊奶是个有争议的话题。有的兽医认为鲜奶或者羊奶比牛奶较易消化。
       如果狗狗对奶制品有难消化的症状，还是在它的食谱中删除奶类制品吧。


3、鸡蛋

        半生熟（蛋白要全熟）的鸡蛋含有丰富又容易被狗狗吸收的完全蛋白质和维他命A，是不错的蛋白质来源。但请谨记每星期最多只可给狗狗吃两个鸡蛋。请尽量不要选择含有荷尔蒙和药物的鸡蛋。

4、谷物

       谷物是碳水化合物的主要来源。但狗狗的身体结构不是为进食大量谷物而设的，所以谷物究竟应该在狗狗的日常饮食中扮演什么角色这个话题，比奶类食物更有争议。

       给狗狗进食的谷物都需要经过特别的处理：煮熟及在食物上加上消化酵素等，否则狗狗难以消化。

       有几种谷物特别容易引起狗狗敏感，例如玉米、大豆、小麦等。

       在多种谷物中，又以燕麦和薏米最适合狗狗的消化系统。如果狗狗对食物严重过敏，可以改用高淀粉质的蔬菜（如南瓜、薯类）来供给狗狗所需要的碳水化合物。


建议谷类煮食时间及营养特色

快熟燕麦片   10分钟     钙质、铁质、蛋白质
薏米     30-60分钟
糙米    30-45分钟
小米   20-30分钟   维他命B群、铁质、蛋白质
全麦面包  无需烹调  铁质、蛋白质

在购买任何谷物时，请尽量选择非基因改造的有机种植的谷物。

5、豆类

         豆类是不错的蛋白质、碳水化合物及纤维素来源。

         若你在某餐里采用了豆类，你可以酌量减少当餐肉类的份量。但由于豆类来自于植物，它们含有的蛋白质都不如肉类完全。所以我们只可以偶尔以豆类作为狗狗食谱中的主要蛋白质来源，有些狗狗在进食豆类后，可能因为未能完全消化豆类食品而排出特别多的“臭PP”。

        某些需要较长时间烹调的豆类，可能要用水浸泡软。


建议豆类煮食时间寄营养特色

腰豆、红豆   90分钟  铁质
扁豆     30分钟   维他命A、铁质、蛋白质
红花豆   90分钟   钙质
豌豆    30分钟  维他命A、蛋白质
眉豆、黑豆   45-60分钟    铁质
豆腐   无需烹调   钙质、铁质、蛋白质


6、蔬菜类

蔬菜是多种维生素、矿物质、抗氧化剂及纤维素来源。

无论蔬菜是生食或者熟食的，一定要把蔬菜磨成泥或者切碎，不用煮太久，否则营养大量流失。

可以生食的蔬菜有：胡萝卜（丝、泥），豆芽（但不可大量），青木瓜、菜豆、长豆，西芹等。

最好煮熟的蔬菜有：大白菜、菠菜、白菜、冬瓜、绿花椰菜、节瓜、南瓜、番薯等。

最好避免番茄或其他酸性高或其他带苦涩味的蔬菜，因为狗狗的肠胃不适应消化这类蔬菜。

狗狗也不宜进食各种菇类，菇类食物对狗狗来说比较难消化。

如果喂食淀粉高的食物，如南瓜和薯类，要记得减少当餐的干粮的份量。

有条件的话最好选购有机种植的蔬菜，4公升的水加入2匙苹果醋，浸泡15分钟洗净，可以去除
农药。


7、其他

水果：除了酸性水果和葡萄，其他基本可以食用。但只适宜每天吃少量，并且把水果和正餐分开喂食（最少相隔30分钟），才不会影响正常的消化和吸收。

果仁类：最受狗狗们欢迎的果仁是花生、杏仁和核桃。狗狗不能消化原粒果仁，一定要将果仁磨成酱。

蒜头：狗狗大多喜欢蒜的香味，有助于保持狗狗肠道健康，有效防止各种寄生虫及跳蚤滋生。
要发挥蒜头的功效，请用新鲜的蒜头，剁成蒜茸，加进狗狗的食物中。但也要注意喂食的份量，（每量杯食物可加大约八分之一茶匙的蒜茸）。

酵母粉：酵母粉也是狗狗喜欢的天然调味料之一，也具有防跳蚤功能。但有的狗狗对酵母粉过敏，敬请注意。

香草：如芫荽、紫苏、迷迭香，取小量切碎，给狗狗的菜式做调料。


第三级的营养补给品

1、有关钙的补给品

        因为第三级的食谱中都包含了钙的添加。对狗狗来说，理想的钙与磷的比列是1：1至1：2，配合酵母粉吸收就可以了。补钙的一般有骨粉、钙片或者钙粉，自制的蛋壳钙粉等等。

2、综合性狗狗维他命

在市面上买的维他命是不应该含有任何化学防腐剂的，否则对狗狗是有毒的。


如果不怕麻烦，也可以自制狗狗维他命：

材料：

营养酵母粉2量杯（454g）
卵磷脂粒1量杯（227g）
海藻粉四分之一量杯（56.75g）
骨粉四分之一量杯（56.75g）
维他命C1000毫克

做法：

将所有材料混合倒进一个大容器，加以混合，密封储存于冰箱里。
给狗狗食用时按照食谱中的指定份量。

3、消化酵素

         在第三级里，消化酵素还是保持不变的地位，它是狗狗每天必须的补给品。这是因为第三级里的材料虽然新鲜，但因经过烹调，食物中的酵素被毁减了，所以仍需补给，以帮助增强狗狗的消化吸收能力。

         选购酵素时，以粉状酵素为佳。在狗狗用餐前的10-15分钟才把酵素粉撒在狗食上。切勿将已加入酵素的食物加热，否则酵素会被破坏。


4、多元不饱和脂肪酸

        多元不饱和脂肪酸不但能护心，还能保持狗狗皮肤及毛发健康亮泽，防治关节炎及其实炎症，以提高免疫力。

         亚麻籽油或者深海鱼油都是多元不饱和脂肪酸的来源，深海鱼油比来自植物的亚麻籽油更容易被吸收。
            
         服用深海鱼油注意，开始的时候给予较少份量的油，慢慢才增加至建议服用量（小犬每日一茶匙，大犬每日一汤匙，用餐前混入狗食中），否则狗狗容易一时不适应而腹泻。千万不要把鱼油加热，因为高温使油变质。鱼油开封后，放冰箱。

5、维他命E

维他命E是一种很有效的抗氧化剂，在选择时请选择天然的维他命E胶囊（给狗狗食用时只需将维他命E挤出）。

好了，下面就是第三级的美味食谱了。写的很累，没吃饭低血糖了……下回再接着写吧~~

[ 本帖最后由 鱼小胖 于 2009-2-26 01:34 编辑 ]

huangyi555

好贴，顶起:Smilies52

骨头公社

好贴，顶起

鱼小胖

第三级的美味食谱

基本狗狗餐=1/3蛋白质来源+1/3碳水化合物+1/3蔬菜（蔬菜份量可更改）

具体制作狗狗爱心美食的方法可以自己创新。


介绍一种

燕麦餐

材料   
（一量杯227g，大约半斤不到的样子）

水4量杯
快煮燕麦片2量杯 （超市有卖，很便宜）
新鲜牛或鸡绞肉1量杯 （市场有卖袋包装的鸡脯肉，自己剁吧，嘿嘿）
蔬菜1/4量杯 （切碎哦）
蒜茸3/4茶匙
植物油1茶匙 （橄榄油更好）
骨粉1/4茶匙
维他命E 100IU （IU相当于毫克的样子）
自制狗狗健康综合维他命粉2汤匙

做法
1、先将4杯水煮滚，然后放入肉类，稍煮至肉类转色。
2、倒入燕麦片及蒜茸，加盖后即可熄火。
3、让燕麦片留在锅里闷10-15分钟，不用开火，不要搅拌。
4、10-15分钟后加入其余的材料，拌匀。

制成品份量
大约5杯半（每杯约含205卡路里）

喂食份量
小型犬 2个2/3杯至5个1/3杯
中型犬 5个1/3杯至7杯
大型犬  7-9个3/4杯 （自己算吧，我算不清）

如果家里没有肉了，可以用豆腐8盎司+2个鸡蛋代替，但只能配燕麦片。


大致方法就是这样，燕麦放入开水闷十多分钟的样子就可以了。

肉搅碎后很容易熟，不要煮太久，肉类不见红便可。（想起老妈做的肉圆子，口水个）

鸡蛋是一定要把蛋白煮熟的，蛋黄半熟即可，不过这个火候不好掌握哦，鸡蛋一个礼拜吃1-2次。

豆腐对患有呼吸道感染及长期关节炎的狗狗尤其有益，买的时候选择嫩豆腐（含石膏粉少的），不必煮熟，压碎即可。每星期吃1-2次。小犬一次2茶匙，大犬一次2汤匙。

写完快累死，下次写第二级美食：快捷营养，针对以吃狗粮为主、主人又很忙的狗狗们设计的食谱。

要求加骨头啊！

鱼小胖

占位

大丽丽

好贴！顶起！
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团团

支持

POCO前工作人员

:lol: :lol: 超好的帖子！！

胖胖狮

好帖,学习了

希ｍ。

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哈里宝贝

:Smilies52 好帖

曾经沧海

谢谢胖妈,辛苦和大家分享

妞妞妞

要常年高置顶，便于俺们查找，哇哈哈哈哈

鱼小胖

嘻嘻