选购优质蜂蜜要掌握养生窍门

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选购优质蜂蜜要掌握养生窍门
　　生活中，大家一定都知道蜂蜜养颜吧！很多女性都经常喝一些蜂蜜来补充营养，因为蜂蜜中含有丰富的营养元素。那么，对于一些保健的女性们，怎样挑选优质蜂蜜呢？下面由小编来告诉大家一些挑选方法。
　　说起这优质蜂蜜，您可能会说蜂蜜不都一样吗？怎么还会有优劣质之分呢？其实，说实话，小编刚听说有优质蜂蜜这一说法时也是不相信的，可是后来经过专业的营养专家这么一介绍，小编还真是觉得这蜂蜜还真不都一个样！那下面小编就来转述下专家的说法吧！
　　据专家介绍，养蜂食其蜜。自古蜂蜜就是人类的天然保健食品，具有对人体的滋补和药理功能。蜜蜂采集自然界植物的花蕊、花粉，经其唾腺内的酶素和蜜囊(胃)的反复转化，将花蜜中的蔗糖分解为两种化学成分，即葡萄糖和果糖，便于人体直接消化吸收。人体所需要的蛋白质、核酸、糖类、维生素和矿物元素在蜂蜜中全能找到。
　　将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。据实验得知蜂蜜对60多种细菌和7种真菌有抑菌作用。
　　我国年产蜂蜜已达20多万吨，但产品质量不尽如人意，部分产品有农药、抗菌素残留，zeyalichao175而相关质检部门又难以全面经常地对其产品加以检验和指导。
　　那么，消费者该如何判断识别呢？一般可从色、香、味、形方面着手，即色浅、味香、口感好、粘稠度高、杂质少的蜂蜜为上品。可用干净的竹、木筷将蜂蜜搅拌均匀后，经嗅觉、口尝，要无异味和油腥味；从瓶装或散装的蜂蜜表面看，www.aobaijiale.com如有较多泡沫、酒糟气味，口感酸性，此为质低的已发酵变质的产品。
　　蜂蜜的色泽可有深浅，但要透明度高，液蜜中不可有杂物；也可将蜂蜜置于器皿内加3～4倍干净蒸馏水(凉开水也可)，再加适量95%的乙醇液(酒精)慢慢搅拌，如见有白色絮状物，证明掺入了饴糖(麦牙糖、高粱饴等)成分，如无前物掺假，其液体较混浊，但不会出现白色絮状物。
　　还可将适量(1～2匙)蜂蜜盛于器皿内，用煤气微火加热(蜂蜜中含有17%左右的水分)，待加热后水分蒸发，冷却后见发软的即为纯净的蜂蜜，反之硬而脆的即是含蔗糖饴糖之类的劣质产品。另外，放置时间长的蜂蜜多从底部形成结晶体，纯正的结晶体用手捻搓时，其晶体细软，似奶油般无沙砾感，而含蔗糖的用手捻揉时有较强的沙砾感，其结晶块大粗硬。来源:www.rwbaijiale.com