功德豆腐

首席村妇 · 发表于 2006-11-28 17:59:39

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功德豆腐

原料：
　　南豆腐250克，冬菇10个约50克，蘑菇10个约5克，绿樱桃、香菇各12个

　　制作过程：
　　（１）豆腐切圆形，香菇洗净，蘑菇去根，樱桃切两片。
（２）豆腐下7成热油中炸至金黄色，放酱油、料酒、白糖、味精、盐、素鲜汤烧入味。
（３）汤浓后勾芡码在豆腐顶部，先码冬菇再码蘑菇，最后码樱桃即成。

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