蛤肉豆腐木耳煲

首席村妇 · 发表于 2006-11-28 17:59:23

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蛤肉豆腐木耳煲

原料：
　　主料：蛤肉150克，豆腐2大块，韭菜100克，木耳20克，生姜3片，调料适量。
　　制作过程：
　　将蛤肉用盐水洗净，用生箕沥干水；豆腐切成8块，木耳泡水后洗净，去杂质；韭菜洗净，切成3厘米长度；生姜切丝。起油锅，加入调料、蛤肉、木耳快炒，继而放入豆腐煮2分钟，再加韭菜、香麻油，炒后放砂锅中煲半小时即可食用。每天1料，分2次吃。

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