豆腐草菇粟米汤

首席村妇 · 发表于 2006-11-28 17:26:12

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豆腐草菇粟米汤

　原料：
　　主料：豆腐1块，草菇1两（约40克），忌廉粟米1罐，粉丝1/2两（约20克），姜1片，清水3/2杯，油1茶匙。
配料：调味料：盐1/2茶匙。
　　制作过程：
　　1、豆腐切粒，用滚水拖过，再浸冷水。2、草菇去蒂，洗净，切片，粉丝剪段，浸软，开罐取出粟米。3、烧热油1茶匙，爆香姜片，草菇片，加入清水、忌廉粟米、豆腐煮滚5分钟，最后加入粉丝，以盐调味即成。

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