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     我家的猪头说要做芋头焖鹅给我们吃,说要做个超出鹅公村的鹅,信了他。婆婆一早去买了半只大鹅,我和猪头下楼买了瓶瓶罐罐一堆酱,看他如何耍把式。

原料

鹅 3斤半, 粉芋10个(小个的)

调料

蒜300克,生姜200克,生抽100克,老抽200克,米酒50克,南乳100克,海鲜酱20克,面酱40克,腐乳酱20克,酸梅酱20克,色拉油若干

步骤:

1、鹅洗净,切开,控干水分后,将老抽均匀地抹在大孟鹅的外皮上,腌一下。2.将南乳、海鲜酱、面酱、腐乳酱、酸梅酱放入烧至五成热的色拉

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